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照燒雞腿 照燒雞腿 材料：去骨雞腿1隻 醃料：醬油1大匙、味霖1大匙、酒1大匙。 調味料：蜂蜜2大匙、味霖1大匙、酒1大匙。 做法：1. 雞腿肉洗乾淨瀝乾，加入醃料醃漬，放冰箱冷藏1天讓它入味後，取出雞腿肉切2公分 寬的長條，備用。2. 調味料放在耐熱容器中，放進微波爐加熱1分鐘，即成「照燒醬汁」。3. 烤盤鋪上鋁箔紙，放入醃漬過的雞腿肉，入烤箱烤5分鐘，取出淋上步驟2的「照燒醬汁」，再進烤箱烤2分鐘，這個方法重覆2~3次，使雞腿肉入味，共烤約15分鐘左右，即可取出盛盤了。 Ps,1. 這道取自棠 喻 老師的樂活風便當菜。2. 步驟2可以不用微波爐加熱，直接用放湯鍋中燒開即可。3. 烤箱沒預熱全火開180℃ 烤5分鐘，取出刷上照燒醬汁，再進烤箱烤10分鐘，取出刷第二次照燒醬汁，進烤箱烤10分鐘，取出即完成了。 心得：首先要感謝夜貓子提供的烤箱溫度，小兔才能成功做出這道菜。 這道菜吃起來雞肉非常的嫩，帶一點蜂蜜的香味，淡淡的甜味，很不錯吃唷!只是我可能要再縮短烤的時間，不然雞皮有一點焦，不夠美觀。 20070822做第二次照燒雞腿烤的很漂亮唷!.